原产于广东省南海县大沥乡，因其毛短而硬，手感粗糙，似打磨用的砂纸，故此得名沙皮犬。该品种的来源，有人认为是北方哈巴犬至广东南海县后，经当地居民长期选种培育的结果，大约已有2000多年的历史。据说汉朝的字画里已经发现了它的踪迹，当时可能主要是作为攻击野猪的狩猎犬。不过，也有人认为，该犬的祖先至今不明。但有些育种专家认为，根据它罕见的“紫色”舌头推测，其与松狮犬有密切的血源关系。该犬传人美国后，怪异的外貌立即成为广受欢迎的犬种。由于它具有一身与生俱有的松松垮垮的皱褶皮肤，而且绝对够厚，像“盔甲”一样罩住全身，在角斗场上与敌方打斗时，不会被咬住皮而受伤，常成为打斗场上的胜利者，因而深受中国人的喜爱和欢迎，有“中国第一斗狗”的宝号，也是大众喜爱的伴侣犬之一。
沙皮犬带有王者之气，警惕，聪明，威严，贵族气质，愁眉不展，镇定而骄傲，天性中立而且对陌生人有点冷淡;但将全部的爱都投入家庭中。沙皮犬站在那里，显得平静而自信。
沙皮犬性情非常快乐，而且很温柔，和 “中国的斗犬”很不相像。和别的狗打斗的时候， 取得胜利的则非它莫属，因为皮肤宽松，很不容易被咬破。当这类犬被作为中国斗犬的年代中，由于饲养者的挑唆，以致沙皮犬能够长时间的做连续攻击。沙皮犬有很强的独立性，且彬彬有礼，比较喜爱与人类亲近，给人类带来无尽的欢乐。在世界上是目前最珍贵的品种之一， 沙皮犬每到过的地方，都引起人们的倍受关注。
沙皮犬活泼好动，需要适量运动，加上鼻道较短，剧烈运动易缺氧，因此最好清晨或黄昏带出户外散步。该犬皮肤皱褶较多，易藏污垢和导致细菌滋生，故特别应注意日常的清洁卫生，否则犬易患疥癣和皮肤病。夏天宜每周洗澡两次，秋季每周一次。该犬不宜饲喂过量食物，以免过肥而影响健康。此外，沙皮犬由于特殊生理的构造，极易患眼睑内翻症及佝偻症，故应在饲养管理中加以注意。沙皮犬要注意皮肤卫生，因皱纹多易生皮肢病，经常洗澡，适当喷些香水防止体臭。
被毛短而粗糙，这是沙皮犬的显著特征之一。它的躯体被毛直而竖立，但在四肢一般呈稍平伏。短而粗糙的躯毛触摸时感觉粗糙，看上去好似天鹅绒一般，并且在顺毛触摸时，确实有似摸天鹅绒般的感觉，但逆向抚摸时则如摸砂纸，似有烧灼刺痒的感觉，而且当被毛竖立时这种感觉尤为明显。沙皮犬的这一特性，使其他动物不敢用嘴咬它。
FCI标准
体型：
肩高约18~20英寸(46~51厘米)。体重约45~60磅(20.25~27公斤)。雄性通常比雌性略大一些，且身躯更接近正方形，但两种性别都非常匀称。沙皮犬的马肩隆到地面的距离，与他从胸骨前端到臀部后端的距离大致相等。
头部和脑袋：
头部大，苗条，但不过分，骄傲地昂着，前额覆盖着大量的皱纹，并且从两侧延伸到脸部。眼睛：颜色深，小，杏仁状，且凹陷，显示出愁眉不展的表情。颜色浅的狗，眼睛的颜色可能也浅。耳朵：极小，较厚，等边三角形，尖端略圆;耳朵边缘卷曲。耳朵靠着头部平躺着，位置高，距离较宽，朝向脑袋前面，尖端指向眼睛。耳朵可以活动。竖立的耳朵属于失格。脑袋：平而宽，止部适度发达。口吻：这个品种独特的特征之一。宽而丰满，不显得尖细(从鼻尖到止部的距离与从止部到后枕骨的距离大致相等)。鼻镜：大而宽，颜色深，黑色最好，但一般与被毛相称的颜色也可以接受。浅色的沙皮犬，鼻镜的颜色首选自然色。深奶酪色的沙皮犬，鼻镜颜色可能是在鼻镜中心的色素较浅，或整个鼻镜的色素都比较浅。嘴唇和口吻顶部丰满，可能导致其比鼻镜高出一些。舌头、口腔内上半部、牙龈和上唇，兰黑色是首选(除了浅色外的任何颜色);浅色沙皮犬的上述部位应该是淡紫色。有粉红色斑点的舌头属于严重缺陷。纯粉红色的舌头属于失格(舌头的颜色可能因为发热而变浅;需要小心照顾，不要使舌头的色素变为粉红色)。牙齿：结实，剪状咬和。背离剪状咬和都属于严重缺陷。
颈部、背线、身躯：
颈部：中等长度，丰满，与肩胛结合的位置良好。颈部和喉咙有略显沉重的褶皱，及松弛的皮肤和丰富的赘肉。背线：在马肩隆后面显得略微凹陷，在短而宽的腰部略微上升。水平、拱起或摇摆的背线属于缺陷。胸部：宽而深，胸底至少延伸到肘部，腰部下方略微上升。背部：短而结合紧密。臀部：平坦，尾巴根部的位置非常高，肛门上翘，明显暴露。尾巴：非常高的尾根位置是沙皮犬独特的特征之一。位置低的尾巴属于缺陷。尾巴在根部显得粗而圆，尖端细，锥形，卷曲在后背或背部的任意一侧。缺乏完整的尾巴属于失格。
前躯：
肩胛：肌肉发达，向后倾斜。前肢：从正面观察时，直，距离略宽，肘部贴近身躯。从侧面观察时，前肢直，胶骨结实而柔韧。骨骼坚固，但不沉重，中等长度。前肢狼爪是否切除是可选的。足爪：中等大小，紧凑而稳固，不张开。
后躯：
肌肉发达，结实，且角度适中。跎骨(飞节)短，从后面观察时，垂直于地面且彼此平行。后肢狼爪必须切除。足爪与前肢相同。
被毛：
极度粗硬的被毛是这个品种独有的特征之一。被毛绝对直，且竖立在身体的主要部位，但一般在四肢的毛发平躺着，略显平坦。毛发显得健康，但没有光泽。被毛的长度范围从极度短的“马毛”到略长的“刷毛”都可以，马肩隆的毛发长度不能超过1英寸。柔软的被毛、波浪状的被毛、马肩隆的被毛长度超过1英寸，或修剪过的被毛都属于严重缺陷。沙皮犬应该显示出自然的样子。
颜色：
只有纯色和貂皮色是可以接受的，在评判时，所有颜色相同对待。纯色的狗，身上颜色可能有深浅变化，主要是深色，在背部下方和耳朵上。阴影变化必须是与身躯被毛颜色一致，包括遍布被毛的深色毛发。下列颜色属于失格：白化变种;非纯色，例如：虎斑色、杂色、斑点色、及任何颜色组合。
步态：
评判沙皮犬的动作主要是看小跑。其步态舒展而平稳，当他快速小跑时，由于地心引力的作用，足爪趋向于向身体中心线收拢。步态结合了良好的前躯伸展和强大的后躯驱动力。正确的步态是最基本的。
气质：
王者之气，警惕，聪明，威严，贵族气质，愁眉不展，镇定而骄傲，天性中立而且对陌生人有点冷淡;但将全部的爱都投入家庭中。沙皮犬站在那里，显得平静而自信。
主要缺陷：
背离剪状咬和。
斑点舌头。
柔软的被毛、波浪状的被毛、马肩隆的被毛长度超过1英寸，或修剪过的被毛。
失格：
立耳。
纯粉红色的舌头。
缺乏完整的尾巴。
白化变种;非纯色，例如：虎斑色、杂色、斑点色、及任何颜色组合。
圣宠公告
