最初这种犬被凯尔特人用于捕狼，后来这种高贵的犬被罗马人运到爱尔兰，在19世纪下半叶，应用与古代捕狼犬有血统关系的现代犬，人们成功地育成了现在的品种。由于这种犬既温柔又忠诚，现在它们已经成为一种优秀的伴侣犬和忠实的看门犬。但是由于它们的体形较大，需要较大的空间饲养，因此，它们作为城市里的伴侣犬不太理想。
勇敢活泼，很少叫，温和沉着，也是合格的伴侣犬。对孩子耐心，既不多疑，也不好斗。一般适合小孩,不适合城市生活,能适应寒冷的气候,容易与别的犬相处,是优秀的守门犬。
FCI标准：
头部：长，前额的前端骨骼非常轻微的突起，两眼间有很小的凹陷，不很宽。口吻长而略尖。耳朵小，姿势象
灵缇犬。
颈部：长一些更好，非常结实，且肌肉发达，圆拱，喉咙处无赘肉或松弛的皮肤。
胸部：非常深，胸部宽阔。
背部：长一些更好，腰部圆拱。
尾巴：长而略微卷曲，中等粗细，毛发浓密。
腹部：适度上提。
前躯：肩胛肌肉发达，宽度与胸部相当，位置倾斜。肘部靠下，既不向内弯，也不向外翻。
腿：前臂肌肉发达，整个前腿非常结实，且相当直。
后躯：大腿肌肉发达，且第二节大腿长而结实，象灵缇犬的腿。飞节位置低，既不向内弯，也不向外翻。
足爪：略大，且圆，既不向内弯，也不向外翻。脚趾圆拱而紧凑。趾甲非常结实，且弯曲。
毛发：身体的毛发，腿和头部的毛发杂乱而坚硬;尤其是眼睛上和下颚的刚毛较长。
颜色和斑纹：承认的颜色有灰色、斑纹色、红色、黑色、纯白色或驼色，及其他接近猎鹿犬的颜色。
缺陷：头部太轻或太沉重，前沿骨骼过度圆拱;耳朵太大，平躺在脸部两侧;颈部短;喉咙处有赘肉;胸部太窄或太宽;背部凹陷或塌陷，太直的后背;前肢倾斜;胶骨过分倾斜;足爪扭曲;脚趾张开;过分卷曲的尾巴;软弱的后躯，一般化的肌肉;身躯太短。嘴唇和鼻镜为肝色或色素缺乏。
总结概述：
爱尔兰猎狼犬是爱尔兰的国犬，可是19世纪时，竟面临绝种的命运，后来和苏格兰猎鹿犬混合改良，才保住此犬种。历史：爱尔兰猎狼犬在贵族人士之间常被人喜爱而当礼品互相赠送.致使奥丽夫克仑维尔王不得不颁发英国的输出禁令. 18世纪初，苏格兰最后一只狼被杀死，及1766年爱尔兰得野狼被消灭，又捕狩野狼而出名的爱尔兰猎狼犬也逐渐减少.到19世纪，英国陆军军官乔治格拉罕努力使其繁殖，此品种又引起了人们的关注. 特性:聪明善良，值得信赖，和小孩在一起让人放心.肌肉发达， 体格魁梧，喜欢四处跑的爱尔兰猎狼犬，需要十分宽敞的空间. 活动量与小型犬相同饲养者希望此犬改良成较大型的猎狼犬种，因此未来犬种可望在81~86厘米。
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