高加索发情不同时期的表现：
母高加索性成熟以后就开始出现有规律的发情．发情时卵泡迅速发育，并产生和释放出性激素，刺激狗发生性兴奋与产生性欲，寻找公高与之交配．最后卵巢上的卵泡破裂，排出卵子．此时发和公高交配，就会受精怀孕．高加索是单一发情的动物，不在短期内反复发情．一年之内，通常在春秋两季各发情一次，即每年三到五月和九到十一月各发情一次．每次发情持续时间六到十四天，少数可达二十一天．通常把线高上次发情开始至下次发情开始的这一段时间，称为发情周期．发情周期一般为一百二十六到二百四十天，平均一百八十天．
母高加索犬在发情时，身体和都会发生特征变化，这种变化，称为发情征兆．这些生养是，行为改变，兴奋性增强，活动增加，烦燥不安，吠声粗大，眼睛发亮，阴门肿胀，潮红．流出伴有血液的红色黏膜，食欲减少，频频排尿，举尾拱背，喜欢接近公狗，常爬跨其他狗等。
母高加索在发情周期中，在神经，激素的作用下，其全身状态和生殖器官发生了一系列复杂的变化．根据这些变化，可将发情周期分为四个阶段．
一，发情前期
为发情的准备阶段，时间为七－十天．此时生殖系统开始为排卵做准备，卵子接近成熟，生殖道上皮细胞开始增生，腺体活动开始加强，分泌物增多，外阴肿大．潮红，湿润，从阴门流出混有血液的黏液．公狗会闻味而来，但母狗此时还不允许公狗交配．
二，发情期
是发情的高峰期，狗外阴继续肿胀，变软，流出的粘颜色变浅，阴户出血减少，主动接近公狗，当公狗爬跨时，主动下踏腰部，臀部对向公狗，将尾举起偏向一侧，阴户开启，接受交配．发情期一般持续六－十四天．发情后的二－三天，母狗开始排卵。
三，发情后期
外阴的肿胀消退，逐渐恢复正常，性情变得安静，不准公狗接近，爬跨．若资本成功，则发情后期便是怀孕期．怀孕期一般为两个月．如果交配不成，发情后期维持两个月后进入乏情期。
四，乏情期
即发情后期过后至下个发情期之间，一般为三个月左右．此时期生殖器官进入不活动状态，又称休情期．
公高加索也有发情，但无规律性．在公高加索集中发情的季节，其睾丸进入功能活动状态，当接近发情母高加索时，闻到母高发情的特殊气味，便可引起兴奋，交配欲升高，能完成交配功能。
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