意大利格雷犬若是体重只有3千克左右的小型犬，每天饲料中的含肉量只需200克左右就行，但若个体较大、体重超过4千克的大型犬，在饲料中应酌情增加供肉量和素食量。
饲料的组成和制法，是先将肉类加少许水煮熟、切碎，加等量的熟素料或无糖饼干用少量水调和后喂饲。
饲料应新鲜、干净，餐具要食后即洗，保证清洁卫生。喂饲要定时定点，限定在15-25分钟内吃完，超过时间即将余食和食糟取走，以养成它有定时定点取食的习惯。每天应供新鲜饮水'-2次，天热时每天需供水3次。意大利格雷犬活跃好动，所以不可老是关在家中，应让它到室外或公园里去奔跑跳跃。此犬奔跑速度快如闪电，姿态又特别优美，大受德国犬迷们的欣赏，并赞誉为“风速犬”。足够的活动量，可防身体的肥胖，保持健美的体态。平时，每天要用软毛刷子为它梳毛，梳理后还应用丝绒等软料擦拭其被毛，使之亮泽，若能用麂皮擦拭背毛，效果更佳。每隔3-5天，要为它清除耳垢、齿垢、眼屎以及脚趾缝中的污垢。趾爪也要定期修剪。每隔1-2星期，要用2%的硼酸水(用脱脂棉蘸此水)为它洗眼，以防止眼炎发生。
意大利格雷犬的毛很短，经不起风寒的袭击，寒冬季节外出时，要为它穿上罩衣，更不宜将它养在室外。平时要经常对它进行管教，训练它不用爪撕抓家中衣物、沙发等物件，训练它服从主人指唤，养成定点排便的爱清洁卫生的良好习惯。由于意大利格雷犬的性情很脆弱，在训练中要十分耐心，切忌用粗暴的举动打蹋，也不可大声斥骂。
在日常喂养中，要时刻注意观察它的行为举止，包括精神状态、食欲状况、大便形态、鼻垫的干湿和体温的凉热等。一旦发现有病迹象，就要及时采取治疗措施。
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